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上杭县肉驴发展前景分析

时间:2013-12-31 来源：　作者:

驴属草食家畜，适应性好，病害少，免疫力强，肉驴耐粗饲，易饲养，繁殖快，费用低，放圈养均可，风险较小。从上杭县的肉驴市场看：随着人们生活水平的提高，城镇居民饮食结构的调整，普遍越来越注重对身体健康的保养，对绿色食品的要求越高，而草食动物来越受到广大居民的喜欢，同时更有利于人们的身体健康。驴肉具有瘦肉多、脂肪少、细嫩味美、营养丰富等特点，且脂肪中不饱和脂肪酸含量高，有补血益气之功效，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，驴鞭还有益骨强筋功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏等症，驴皮可制成中药材。因此肉驴受到市民的喜欢。目前上杭县已开始有养殖肉驴的场所，但规模太小，不成气候，主要靠外地调入。现上杭县市场肉驴销售供不应求，货源紧缺，养殖基地建设不够。随着生活水平的不断提高，人们越加注重膳食质量和结构的改善，对驴肉特别是优质需求将逐年增加，价格比羊、牛肉价格略高，发展前景非常可观，所以发展肉驴养殖是一个利国利民又利已的好产业，也需要政府部门的大力支持，发展好上杭县肉驴养殖规模，改变过去的传统养驴方法，努力推进养驴产业的发展，为肉驴产业规范化可持续发展奠定良好的基础。笔者认为，发展养驴可当作一项产业生产投放市场，经济效益可观。发展以肉驴为主的草食家畜，市场潜力巨大，具有明显价格优势。养肉驴不但可以充分利用农村的闲散劳动力和牧草资源，增加农民收入，而且还可以推动食品、制草等相关产业的发展。肉驴业已经成为发展农村经济的一项重要支柱产业，也是解决我县“三农”问题的有效途径之一。

来源：上杭县经贸信息站

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